Kini Simẹnti Iron Seasoning?
Igba jẹ ipele ti ọra lile (polymerized) tabi epo ti a yan si oju ti irin simẹnti rẹ lati daabobo rẹ ati rii daju iṣẹ ṣiṣe ti kii ṣe igi. Rọrun bi iyẹn!
Akoko jẹ adayeba, ailewu ati isọdọtun patapata. Igba akoko rẹ yoo wa ati lọ pẹlu lilo deede ṣugbọn yoo kojọpọ ni gbogbo igba, nigbati o ba tọju daradara.
Ti o ba padanu akoko diẹ nigba sise tabi nu, maṣe yọ ara rẹ lẹnu, skillet rẹ dara. O le yarayara ati irọrun tunse akoko rẹ pẹlu epo sise diẹ ati adiro kan.
Bi o ṣe le di Skillet Iron Simẹnti Rẹ
Awọn Itọsọna Igba Itọju:
Igba itọju yẹ ki o ṣee ṣe nigbagbogbo lẹhin ti o ṣe ounjẹ ati mimọ. O ko nilo lati ṣe ni gbogbo igba, ṣugbọn o jẹ iṣe ti o dara julọ ati paapaa pataki lẹhin sise pẹlu awọn eroja bi awọn tomati, citrus tabi ọti-waini ati paapaa awọn ẹran bi ẹran ara ẹlẹdẹ, steak tabi adie, nitori awọn wọnyi jẹ ekikan ati pe yoo yọ diẹ ninu awọn akoko rẹ kuro.
Igbesẹ 1.Ṣaju skillet rẹ tabi sọ ohun elo ohun elo irin si ori adiro adiro (tabi orisun ooru miiran bi grill tabi ina gbigbo) lori ooru kekere fun iṣẹju 5-10.
Igbesẹ 2.Mu epo tinrin tinrin sori ilẹ sise ati ooru fun iṣẹju 5-10 miiran, tabi titi ti epo yoo fi dabi gbẹ. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati ṣetọju akoko ti o dara, ibi idana ti kii ṣe igi ati daabobo skillet lakoko ibi ipamọ.
Awọn Itọsọna Igba ni kikun:
Ti o ba bere fun skillet ti igba lati ọdọ wa, eyi ni ilana gangan ti a lo. A fi ọwọ ṣe ẹyọ kọọkan pẹlu awọn ẹwu tinrin 2 ti epo. A ṣeduro lilo epo pẹlu aaye ẹfin giga gẹgẹbi canola, eso ajara tabi sunflower, ati tẹle awọn igbesẹ wọnyi:
Igbesẹ 1.Ṣaju adiro si 225 °F. Wẹ ki o si gbẹ skillet rẹ patapata.
Igbesẹ 2.Gbe skillet rẹ sinu adiro ti a ti ṣaju fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna yọọ kuro ni pẹkipẹki nipa lilo aabo ọwọ ti o yẹ.
Igbesẹ 3.Pẹlu asọ tabi aṣọ toweli iwe, tan ẹwu tinrin ti epo ni gbogbo skillet: inu, ita, mu, bbl, lẹhinna mu ese kuro. Nikan kan diẹ Sheen yẹ ki o wa.
Igbesẹ 4.Gbe skillet rẹ pada si adiro, ni oke. Mu iwọn otutu pọ si 475 °F fun wakati kan.
Igbesẹ 5.Pa adiro ki o jẹ ki skillet rẹ dara ṣaaju ki o to yọ kuro.
Igbesẹ 6.Tun awọn igbesẹ wọnyi ṣe lati ṣafikun awọn ipele afikun ti akoko. A ṣe iṣeduro awọn ipele 2-3 ti igba.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹrin Ọjọ 10-2020
